♪♫ 瘦肉粥 Pork Congee ♫♪

2014年01月02日，星期四
小轩： 4 months 21 days (141 days)

 






















今天的副食品不是妈咪为小轩准备的
而是婆婆亲自为小轩准备的爱心瘦肉粥
小轩很赏脸呢

材料： 白米适量、肉头

制作方法：  
1. 将白米洗净
2. 将肉头切片，用热水川烫过
3. 把所有材料放进slow cooker里煮至绵密即可


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猪瘦肉 （肉头）

营养成分
提供了优质的蛋白质和必须的脂肪酸，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善铁性贫血

食用疗效
性平，味甘、咸、无毒
中医认为猪肉能补肝肾、血虚、气虚和一切虚劳
润肌肤、利二便、治皮肤干燥
适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用
由于猪肉所含的脂肪是饱和脂肪酸，胆固醇较高
如过多食用，会导致人体脂肪过剩
脂肪过剩可能导致肥胖症
也是高血压、动脉硬化、冠心病的致病因素之一，老年人应少食为宜
对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，食滞便泄者均不宜食用猪肉