♪♫ 紫蕃薯泥 Purple Sweet Potato Puree ♫♪

2013年12月28日，星期六
小轩： 4 months 16 days (136 days)

 

































品尝过了红蕃薯
妈咪这次为小轩准备的是紫蕃薯


材料： 紫蕃薯

制作方法：  
1. 将紫蕃薯洗净，去皮
2. 切小块后放入锅里蒸熟
3. 用blender把紫蕃薯打致绵密即可


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紫蕃薯

营养成分：
除了具有普通红蕃薯的营养成份外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

食用疗效：
性平，味甘，富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生